01Jun2023

５月は大忙し！！

皆さん、こんにちは。よさ来いワイナリー窪内です。今年の５月はこれまでで一番忙しかったように思います。

・GW中の圃場ツアー＆ワイン会員懇親会

・醸造所のリフォーム/リノベーション開始

・クラウドファンディング準備＆開始

・ぶどうの木が春一番で折れてバタバタ

・県内イベント参加＆東京でのワイン会参加

・映画「シグナチャー」上映会＆ワイン会　など書くことが沢山あります。

まずGWの圃場ツアーですが、昨年を大きく上回る５０名近くの方にお越しいただき、バタバタでした。ぶどうの芽かきしてもらったものを、直接フライヤーで天ぷらで食していただき、好評でした。パリッと揚げたスナックタイプと、しんなり揚げた野菜タイプがそれぞれあり、ピリッとした酸味が癖になりました。

また今年のぶどうが元気で、来ていただいた皆様にも満足していただけたと思います。

その夜に、ワイン会員によるワイン会を開催。２０２１年と２０２２年の全てのワインをご提供。その味の違いや変化について、美味しいお料理と一緒にご堪能いただきました。ご参加の皆様、ありがとうございます。

そして、公表するのは５月下旬になりましたが、５月頭から廿代町の醸造所のリフォームが開始され、細かい調整や色、素材について悩んで、悩んで決めていきました。

といってもお金がなかなか厳しいため、皆様ご存じのようにクラウドファンディングを、6/1現在実施いています。また実は経費節約のため、一部の壁や天井を自分たちで塗ることにしています。圃場ツアーにご来場の皆様には事前にお知らせしていたのですが、「みんなでワイナリーの壁を塗ろう」と題して、ボランティアを募集するつもりです。（おそらくこのブログを掲載するときに募集開始します！※6/17-18予定ですので、ご興味のある方はSNSやメルマガをご覧になるか、直接ご連絡ください。）

とはいっても素人仕事なので、無理をせず、DIYができる漆喰素材で塗ろうと思っています。みんなで作ったワイナリーにしたいので、是非ご協力お願いします。

そして、そのクラウドファンディングですが、色々な方にメルマガなどで事前にご連絡していたので、目標に向けて準備していました。そうしたところ、まさかの１日で達成。ありがたい気持ち９割、皆さんやりすぎでしょという驚き１割（笑）で、また急いでセカンドゴールを設定させていただきました。ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございます。

ご支援は7/24までです。まだの方は是非よろしくお願いします！

https://readyfor.jp/projects/yosakoi-winery-2nd

ってここまでぶどうの話が一切出てきませんが、ちゃんと毎日畑行ってますよ。今年は本当にぶどうの成長が早く、驚いていますが、実は弊害も出ています。苗木の結果枝（今年出た枝）が太くて重たくなっており、春一番に吹かれて１０本ぐらい折れてしまいました。

去年は大丈夫だったのですが、今年は成長が良いのもあり、風の影響をもろに受けてしまった形です。そのため、苗木の結果枝についてはより一層紐などで縛るように修正しています。

一方、今年のぶどうは成長がすごくて１か月ほど早いです。今年のぶどうが楽しみです！

また５月はイベントにも誘われて、高知・東京でそれぞれ参加してきました。

高知は「ふぃえすた２０２３」という社交ダンスのイベントで、実は友人が主催しているため、是非ワインを販売してほしいとのことで参加させてもらいました。屋外で社交ダンスを披露するという大胆なイベントでしたが、見ごたえもあり、沢山の方が集まっていました。ご参加、ご愛飲いただきました皆様、ありがとうございます。