高知にて、テロワール（地元の風土や文化など）を反映したお酒を生み出すべく、2021年より南国市のぶどう園を借り入れ、食用ぶどうを用いたワイン製作を開始しました。
2025.12.27
2025.01.24
2024.08.22
2024.08.01
ワイナリー日記
自然に恵まれた高知だからこそ、できる限り自然な方法でワインをつくりたいと思いました。手間はかかりますが、化学肥料や化学農薬を使用することなく、ぶどう本来の持つ魅力を最大限に引き出せるよう栽培しております。
四国初の都市型ワイナリー、クラファンで1300万円達成しました！ 生食ぶどうで出来たフレッシュな「生ぶどうワイン」を作ってます！ゴクゴク飲めるワインでたくさん乾杯しましょう！ 営業時間 金・土16-20時
