ワイナリー日記
2025年10‐12月山形から超おきゃくへ、そして故障は続く
※イベントありすぎて、ちょっと長いです。すいません。 10月に入り、収穫は終わって一息、とはいかず、山形のグレープリパブリックさんからスチューベンを分けていただけるとのことで、なんと山形までぶどうを取りに、2トントラックで向かうことにしました。 休憩などを入れて、片道14-15時間かかる道のりのため、途中滋...
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2025年7‐9月収穫と故障と称賛と
7月に入り、いよいよ醸造の時期になってきました！ 7月初めは、昨年から始めたオーストラリアぶどうの醸造です。その冷凍ぶどうが神奈川県の横浜に到着するので、2トントラックにて受取。1泊2日にて無事受け取ってきました。 当社にはフォークリフトがないので、昨年は人力で動かしたので本当に体中の筋肉がバキバキになり、...
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2025年4月～6月故障のはじまり
ブログ更新が滞っておりました。 2025年は県内外のイベントに出まくり！100に近いイベントやワイン会に呼ばれ、出店しワインだけでなく、アジフライまで売っておりましたw 初めてのことにたくさんの失敗と不運に出会いながら、もがき、それを楽しんだ1年でした。 4月は東京にて、NaturalWineLove、東京...
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2025年1月から3月まで。おーの、忙し。
2025年ももう4月になり、既に4分の1が終わってしまいました。早ーい。といってもなかなか濃厚な3か月でした。 まず1月ですが、今年は正月から働いておりました。年末のクリスマスイベントが終わり、そのまま年越しで高知城に出店してました。異常な寒さの中、メンバーが交代で担当していました。防寒対策をどれだけやって...
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10月・11月・12月貧乏暇なし
9月で収穫も終え、いよいよワインのリリース時期になってきました。 SNSなどではお知らせしていましたが、今年からオーストラリアのぶどうを輸入して、醸造しています。6月から仕込んでいるので、いよいよリリース！というか早く出さないと、うちのぶどうたちのタンク繰りが難しくなっていました汗 ただそれは、ぶどうさん次...
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8-9月よさこい→収穫→漫画掲載
さあ、やってきました収穫シーズン！今年は栽培方法を少し変更したこともあり、収穫の時期が全体的に2週間ほど遅れ、8月中旬からの開始となりました。 そのため、いつもは収穫しながらのよさこい祭りなのですが、今年は収穫前のよさこいとなりました。 よさ来いワイナリーとして街中に醸造所を立てて初のよさこい祭り。うちも何...
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6-7月ぶどうのホルモンと芽かき/東京出張
今年は４・５月が例年より雨が多く、開花時期に雨に濡れたことで、すこし病気が出ていました。 雨除けビニールのない圃場では、かなりやられてしまい、今年はほとんど収穫はできなさそうです。とはいえ、その畑を放置しておくと病気や虫の温床になってしまうので、こんな機械を導入しました。 これ、なんだと思います？草刈りロボ...
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3月～5月 三刀流ってワンピースのゾロかよ
3月にいよいよオープンした醸造所＆販売所。そして、芽吹きが始まった畑。当たり前ですが”畑”・”醸造”・”販売”、どれが優先ということはなく、全てを高いレベルでやっていかないといけません。そうです、三刀流です。（大谷さんよりすごいじゃんと...
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やり切った！グランドオープンしました！
3月16日に遂によさ来いワイナリーがグランドオープンしました！本当にここまで多くの方に支えられてきました。すぐにいろんな人たちの顔が浮かびます。中でも一番はうちの妻や家族には大変迷惑をかけました。この場を借りてお礼を言いたいと思います。 グランドオープンまでの道のりは、大変だったと思います。「思います」と言...
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感謝の年末年始
激動の2023年が終わり、さあ2024年が開始というタイミングで起こった能登半島地震。被害にあわれたすべての方に心からのお見舞いを申し上げます。そして、ご家族や大切な方々を亡くされた皆さまへ、謹んでお悔やみを申し上げます。 新年が始まりましたが、ニュースを見るとどうしても楽観的に暮らすことができず、SNS等...