03Jan2026

2025年7‐9月収穫と故障と称賛と

7月に入り、いよいよ醸造の時期になってきました！

7月初めは、昨年から始めたオーストラリアぶどうの醸造です。その冷凍ぶどうが神奈川県の横浜に到着するので、2トントラックにて受取。1泊2日にて無事受け取ってきました。

当社にはフォークリフトがないので、昨年は人力で動かしたので本当に体中の筋肉がバキバキになり、握力はなくなり、動けないほどでした。今年はこのドラム缶リフトを用意したので、ラクラク♪

もっと重いと思っていたのですが、300kg弱のドラム缶がラクラク。念のために、昨年も手伝ってくれた西川さんにも無理言ってきてもらったのですが、1人でできるぐらい楽でした。すごいなー、人間の知恵と道具。

解凍出来次第、早速発酵。そのうち、濃縮果汁で来たもの（糖度68！）について、今年は室戸の海洋深層水を2tを取りに行き、ミネラルを増すように処理しました。

7月はCLS三島らへんにも参加し、出店。三島って落ち着きがあって、過ごしやすい感じでした。またCLSに参加している皆さんの熱気が、また自分を見つめ直す良い機会になりました～。ここでもまた雪川醸造の山平さんとご一緒できました。

7月にぶどうは順調に成長し、いよいよ収穫の8月に！

その前に、ボランティアの皆様と収穫前の決起集会を実施。今年からボランティアではなく、YWGP（Yosakoi Winery Grower Party）として改名し、活動を新たにいたしました。

この団体は、よさ来いワイナリーのお手伝いではなく、畑や醸造所を通じて、ワインを作る、またはそれを支えることをモットーにしています。将来的には、このYWGPが作るワインが生まれることを目指していますし、一部畑はこの団体が管理するようになることが目標です。もしご興味ある方は是非ご連絡ください。

あわせて、タオルや帽子、シャツも作りました！

そして、7月最後の防除を行おうとしたところ、また災難が。。。

運搬車がタンクの重さに耐えられず、小坂を登れずに横転。しかも横転したままではタンクの口が少ししか開けられないため、水抜きに数日要するため、これを放置して東京のイベントに向かいました。

東京では、ウィルトスさんの合同販売イベントに参加。その後、他会場で開かれていたイベントにて沢山の若手醸造家にお会いすることができ、たくさん勉強になりました。皆さん、本当に素晴らしい方ばかり。

帰宅後、収穫前に軽トラがまた止まったので車屋さんに預けたのですが、故障の詳細は不明。「あまり長く走らせないで」という限定仕様のもと、収穫期に入ります。あまりに機械の故障が多いため、畑近くの神社にぶどうを奉納して安全を祈願。といっても一部だけですが、お祈りしてきました。

そして、タンクの水抜きができた運搬車を救出したのちに、今度は坂をならして上がったところ。上がれた！けど、降りてみてビックリ！なんと次はタイヤだけ脱輪。

こんなの見たことない。。。なんじゃこれ。クボタさんに来てもらったところ、どうやら空気の栓がはずれてタイヤから空気が抜けて脱輪しているとのこと。これはすぐ直りましたが、この後はもう坂には上がらせないようにしました。

ただ急なうれしい驚きもありました。世界的に著名なワインジャーナリストジェイミー・グッドさんのホームページやインスタにて、弊社が掲載。2023年末の大阪でのワインエキスポにて飲んでいただいたワインが、2022雄宝 93点、2022藤稔 92点、2022藤稔泡 90点という高評価！！！

他の名だたるワイナリーさんと遜色ない評価に大変驚いて手が震えました。詳細は↓から

A big tasting of Japanese wines

自信をもって、今年の収穫に向かうことができました！

そして、なんと言っても8月はよさこい祭り！今年も駅前の競演場のお手伝いに行ってきました。

その後、収穫は続きます。

収穫後、皆さんにはぶどうかワインを持ち帰りいただいております。

そして、合間を縫って今度はお酒の神社「朝峯神社」にお参りに行きました。今年の醸造の無事をお祈りします。

そして、まだまだ続きます。

9月に入り、高知放送さんが収穫の取材をしたいということで、畑と醸造所に。そして、無事放送されました。

が、その数日後、朝起きると首に激痛が！動かすこともできず、起き上がることもできません。痛みをこらえて何とか整体に通う毎日。安静にしていると大体夜には大分和らぐのですが、また朝起きると再度固まってしまうのか痛くなってしまう、を繰り返し、なんとか1週間ほどで回復。収穫を予定していたのですが、YWGPの皆様にも謝って、延期しました。

治ってすぐに高知ユナイテッド出店。これまでとり天を販売していましたが、他店の唐揚げに圧倒的に負けてしまうため、私の好きなアジフライを販売することに。最悪余ったら家で食べればいいかという算段の下、販売したところ売れる、売れる。「え、安っ！」と多くの方に言われ、初めて列ができましたw。その後もXにて何人かの方がつぶやいていただいたらしく、沢山の方がいらっしゃっていただき、その後アジフライサンドを開発するまでに至りました。