なぜ、高知

私が生まれ育った高知県は海と山に囲まれた自然豊かなところです。
また、日照時間が日本一になるなど、雪も降らない非常に温暖な地域です。

ご存じの通り、高知県は魚・野菜・酒がおいしく、釣りや川泳ぎ・キャンプなど、自然を生かした遊びも多く、人が生きていくのに最適な地域の一つと自負しています。

一方で、経済的な指標や人口減少、少子高齢化などで最下位を飾ることも少なくありません。

ただ、高知に住んでいる人はそんなことはお構いなしで、大変明るい性格で、お酒をこよなく愛する県民性です。

青い空、青い海、おいしい食事、温暖な気候、人込みも皆無でストレスが少なく、海山川にいつでも遊びに行ける、こんなに良いところを愛さない人はいないのです。

そんな高知にて、テロワール(地元の風土や文化など)を反映したお酒、つまりワインを作りたいと考えました。

明るい県民が地元の風土が反映されたお酒を飲み、楽しい人生を送る、これ以上の幸せはないと考えます。
明るい高知県人らしく、楽しいワインを作っていきたいと考えています。