高知にて、テロワール（地元の風土や文化など）を反映したお酒を生み出すべく、2021年より南国市のぶどう園を借り入れ、食用ぶどうを用いたワイン製作を開始しました。
2026.03.04
2025.12.27
2025.01.24
2024.08.22
あなただけのワインを…
ー ワイン造りを体験したい個人のお客様 ー ぶどうはあるけど醸造施設を持たない生産者様 ー オリジナルブランドのワインを製造したい店舗様・企業様
それぞれの皆様の「オリジナルワイン」をつくることが出来るサービスを始めました。 まずはお気軽にお問い合わせください。
ワイナリー日記
自然に恵まれた高知だからこそ、できる限り自然な方法でワインをつくりたいと思いました。手間はかかりますが、化学肥料や化学農薬を使用することなく、ぶどう本来の持つ魅力を最大限に引き出せるよう栽培しております。
高知市内の歓楽街にある四国初の都市型ワイナリー/クラファンで1300万円達成。 「もっとワインは自由でいい」をモットーに、生食ぶどうで出来たフレッシュな「生ぶどうワイン」を作ってます！ 営業時間 土16-20時 ※他曜日に来られたい方はリンクにある公式ラインから前日以前に事前予約ください。
